2017년 특화 프로그램 보리이삭 구워먹기 입니다.

목표
1.추억의 보리굽기를 실시함으로 스트레스와 특별활동으로 심리.정서적으로 삶의 질을 향상시킨다.
2.무료함과 신체기능향상하여 현제 상태를 유지한다.

기대효과
섬유질, 비타민, 미네랄, 회분, 펜토산, 무기염류등이 골구로 들어있어 단백질 함량이 높고 필수아미노산이 많아 혈관의 노화방지, 각기병 예방, 위장보호, 성인병 예방 효과가 있습니다. 보리에는 동맥경화를 비롯한 심장질환, 고혈압, 당뇨병 등의 원인이 되는 콜레스테롤을 낮추는 베타 글루이라는 수용성 식이섬유를 다량 함유하고 있어 공해와 인스턴트 등의 산성식품의 섭취로 약화된 우리 몸을 알칼리화해 건강체질로 만들어 줍니다. 어르신 중심으로 직접 체험하며 건강한 음식을 섭취하며 삶의 만족도를 높입니다.
[네이버 지식백과] 보리 (농식품백과사전, 농림수산식품교육문화정보원)

진행방법

1.보리,낫,라이터,의자

세부진행사항
1.낫으로 보리를 타작한다
2.보리를 라이터를 이용하여 불을 짚힌다.
3.보리를 타작하여 비벼서 먹는다.

종합평가

농촌지역의 보리이삭구워먹기 특별한 프로그램으로 어르신들이 즐거워하며 추억을 되살려보는 시간을 가졌으며 어르신들의 만족도가 높았음. 바람이 불고 날씨가 더워서 1층 야외에서 보리를 대표로 어르신과 함께 굽고 2층으로 이동하여 보리를 만지며 냄새를 맡아보는등 실내에서 할수 있도록 하였으며 어르신들이 늘보리, 겉보리를 가져와서 구워먹는게 아니라고 하였음. 먹을수 있는 쌀보리를 심어야 한다고 지적을 하여서 종자를 잘못심었다고 설명을 드리니 다음에는 쌀보리를 심으로라고 응답도 해주시어 유쾌한 시간이 되었다.